Helppo banaanikakku

Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

2-3 kpl	ylikypsää banaania muussattuna
100 gr	margariinia tai 1 dl öljyä, jos ei löydy margariinia
2 dl	sokeria
1	kananmuna
1 dl	kauramaitoa
1 tl	ruokasoodaa
2 tl	leivinjauhetta
vajaa 4 dl	vehnäjauhoja
ripaus	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita banaaniin rasva, sokerit ja jauho, johon on lisätty leivinjauhe ja ruokasooda. Lisää sen jälkeen muut aineet ja sekoita löysähköksi taikinaksi. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista n.40 minuuttia 200 astetta uunin alaosassa ja tarkista kypsyys tikulla. Jos kakku alkaa tummua liian aikaisin, peitä se leivinpaperilla tai foliolla.

Tarvittaessa voit muuttaa kauramaidon tavalliseksi maidoksi tai kermaksi. Öljyä käytin, kun margariini oli lopussa ja se toimi ihan hyvin. Öljy vaatii ripauksen suolaa samoin kuin kauramaito.