Banaani-mustikkakahvikakku

Reseptiä katsottu 274 kertaa
Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1-2 kpl Banaani
1 rkl sitruunamehua
200 g Voita
dl ruokosokeria
dl mustikoita
3 dl vehnäjauhoja
1 dl ruisjauhoja
2 tl leivinjauhe
2 tl kaneli
1 tl kaardemumma

Ohjeet

  1. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka (tilavuus 1,8 l).
  2. Soseuta banaanit haarukalla. Sekoita sitruunanmehu banaanisoseen joukkoon kaada mustikat samaan kulhoon.
  3. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vaahdon joukkoon hyvin vatkaten.
  4. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  5. Sekoita jauhoseos vuorotellen mustikkabanaaniseoksen kanssa vaahdon joukkoon.
  6. Paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla noin tunti. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Testaa kakun kypsyys tikulla. Itsellä kakku taisi olla vähän yli tunnin.

 


Kommentit

Nadjuska
Ohje muokattu K-ruoka.fi:n Karibian banaanikakkuohjeesta: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/karibian-banaanikakku

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.