Porkkana-soijarouhepihvit

Reseptiä katsottu 8 929 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl Tummaa soijarouhetta
4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 dl korppujauhoja (tässä Pågenin korppuja jauhettuina)
1 dl vehnänalkiorouhetta
dl ruokakermaa
3 porkkanaa raastettuna
2 pientä sipulia
1-2 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
1 rkl soijakastiketta
1/3 tl mustapippurijauhetta
1/3 tl rouhittua viherpippuria
½ tl jauhettua inkivääriä
½-1 tl suolaa
3 pientä kananmunaa
3 rkl auringonkukansiemeniä
3 rkl seesaminsiemeniä

Ohjeet

1. Lämmitä kattilassa 4 dl vettä kiehuvaksi. Lisää joukkoon kasvisliemikuutio ja 2dl soijarouhetta. Anna kiehua hetki sekoitellen. Lisää joukkoon maun mukaan suolaa.[/p] 2. Laita korppujauhot ja vehnänalkiorouhe ruokakerman kanssa kulhoon turpoamaan. [/p] 3. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä öljyssä noin viisi minuuttia ja lisää turvonneen ja jäähtyneen soijarouheen joukkoon. [/p] 4. Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. [/p] 5. Lisää soijasrouheeoksen joukkoon kananmunat, siemenet, soijakastike, mausteet sekä porkkanaraaste ja sekoita tasaiseksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. [/p] 6. Lusikoi seoksesta nokareita leivinpaperille uunipellille ja litistä ne halutun paksuisiksi pihveiksi. Paista pihvit 200-asteisen uunin keskitasossa noin 20 minuuttia, kunnes pinta on rapea.[/p] 7. Tarjoile porkkana-soijarouhepihvit vihannesten ja perunoiden kanssa. [/p]

Kommentit