Soijakasvisnuudeli

Reseptiä katsottu 403 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g soijasuikaleita
1/2 dl vegaanista bbq-kastiketta
3 rkl soijakastiketta
2 paprikaa
1 parsakaali
3 valkosipulin kynttä
seesamin siemeniä
auringonkukan siemeniä
2 rkl öljyä paistamiseen
(1 dl kaurakermaa)
nuudeleita

Ohjeet

Sulata ja mausta soijasuikaleet bbq- ja soijakastikkeella. Anna maustua ennen paistamista. Ruskista suikaleet öljyssä ja lisää siemenet mukaan. Pilko paprikat, parsakaali ja valkosipuli, parsakaalin varren voi myös käyttää, mutta kannattaa pilkkoa se hieman pienemmäksi kuin nuput. Lisää parsakaali ja valkosipuli suikaleiden joukkoon ja anna kypsyä hetki ennen kuin lisäät paprikan. Kypsennä nuudelit niiden ohjeen mukaan.


Kommentit

Neenee
Lisäsin itse kaurakerman lopun, joka löytyi jääkaapista, mutta maistuu varmasti myös ilman sitä. Myös kuivia soijasuikaleita voi käyttää, keittäen ja huuhdellen ne ensin ohjeen mukaan ja sitten maustamalla ja paistamalla. Ohjeesta tulee n. 3 annosta tai kaksi isoa annosta.