Sipulikurkut

Reseptiä katsottu 983 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kg avomaakurkkuja
2 isoa sipulia
2 dl tilliä
4 rkl sinapinsiemeniä
Liemi
0,75 dl suolaa
dl sokeria
2 !/4 dl etikkaa
muutama piparjuuripala

Ohjeet

Pese ja viipaloi kurut. Laita isompaan astiaan. Sekoita joukkoon sipulirenkaat (tai pienempiä paloja). hiennonnettu tilli sekä sinapinsiemenet. 

Kaada sokeri ja suola kurkkusekoituksen päälle.

Kaada lopuksi etikka päälle.

Anna sokerin että suolan sulaa rauhassa noin 5 h-> siitä tulee liemi. Anna seistä huoneenlämmössa noin 15 h. Sekoita muutaman kerran.

Laita purkkeihin ja muutama piparjuuripala pääle. Laita jääkaappiin. Maistuu jo seuraavana päivänä.


Kommentit