haudukas
Raaka-aineet
| 400 g | Sika-nauta jauhelihaa |
| 250 g | Keltasipulia |
| 500 g | Paseerattua tomaattia |
| 0,5 rkl | Rouhittua mustapippuria |
| 2 kpl | Knorr -lihaliemikuutiota |
| 1,5 rkl | oreganoa |
| 1,5 rkl | sokeria |
| 2 tl | Kuivattua valkosipulijauhetta (Sallinen) |
Jaa resepti
Ohje
1. Laita raaka jauheliha ja raaka suikatoitu sipuli sekä rouhittu mustapippuri Teflon kattilaan tai paistokasariin (tilavuus vähintään 2 l.)
2. Paahda liha-sipuli-pippuri-seosta maltilla tarpeeksi kauan niin, että seos ruskistuu ja siitä tulee hyvä paistetun lihan, pippurin ja sipulin tuoksu.
3. Lisää paseerattu tomaatti, sokeri ja lihaliemikuutiot, sekä noin 1dl vettä. Keitä noin 30 min. välillä sekoittaen, että lihaliemikuutiot sulavat kastikkeen joukkoon ja maut pyöristyvät. Lisää tarvittaessa vettä, jos kastike tuntuu liian paksulta.
4. Tarkista suola-pippuri-sokeri -tasapaino - säädä tarvittaessa.
5. Lisää valkosipulijauhe ja orenano, mutta älä keitä enää, vaan sekoita ja anna kastikken sitten hetki vetäytyä pannulapun päällä - noin 5 - 10 minuuttia.
6. valmista nautittavaksi! Sopii niin pastan kuin riisin, perunan ja nuudelien kanssa.
