Rapea uunitofu

Reseptiä katsottu 18 969 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
300 g kiinteää tofua, esim. kylmäsavutofua
1 rkl miedon makuista ruokaöljyä, esim. auringonkukkaöljyä
1 rkl soijakastiketta
1 rkl neitsyt-seesamiöljyä tai paahdetuista seesaminsiemenistä valmistettua öljyä maun mukaan
1-2 rkl seesaminsiemeniä

Ohjeet

Painele tofukuutio kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa noin 2 cm x 2cm pikkukuutioiksi ja painele nekin kuiviksi. Laita tofukuutiot kulhoon ja lisää joukkoon muut ainekset.

HUOM: Mikäli neitsytöljyn korvaa paahdetuista seesaminsiemenistä valmistetulla öljyllä, sitä käytetään pienempi määrä. Sopiva annos öljyä selviää maistelemalla, mutta kannattaa muistaa, että voimakkaasti seesamin makuinen öljy peittää helposti muut maut alleen.

Sekoita ja anna maustua sen aikaa, kun uuni lämpenee. Lämmitä uuni 225° -asteiseksi. Kun uuni on lämmin, levitä tofukuutiot uunipellille, leivinpaperin päälle.

Paista noin 15 min, kunnes tofun pinta alkaa saada väriä. Laita uunin grillivastukset päälle ja paahda tofua grillin alla vielä hetki, kunnes pinta on kauniin ruskea ja seesaminsiemenet saavat väriä.

Anna jäähtyä hetki. Tarjoile riisin ja kauden kasvisten kera tai salaatin lisukkeena.


Kommentit

LasVeges
Ohje myös blogissa lasveges.wordpress.com