janika-kotikokki
Raaka-aineet
| 2 kpl | Keskikokoista munakoisoa |
| 750 g | Valkosipulitomaattimurskaa |
| 9 dl | Maitoa |
| 5 Kpl | Valkosipulinkynttä |
| 1 Kpl | Iso sipuli |
| 1 pussi | Mozzarellajuustoraastetta |
| 4 rkl | Parmesanjuustoraastetta |
| 8 rkl | Vehnäjauhoja |
| 50 g | Voita |
| 1 Paketti | Lasagnelevyjä |
| Mausteet |
Jaa resepti
Ohje
1. Ensin leikkaa munakoisot ohuiksi viipaleiksi ja laita talouspaperin päälle hikoilemaan. Älä laita munakoisoja päällekkäin. Ripottele päälle suolaa ja odottele puoli tuntia, että munakoisojen neste hikoaa pintaan.
2.Pyyhi neste tuputtelemalla paperilla pois. Paista munakoisot pannulla reippaassa öljyssä ja laita odottelemaan.
3. Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
4. Pilko sipulit ja kuullota pannulla ja sitten lisää sekaan tomaattimurska sekä mausteet maun mukaan (suola, chili, mustapippuri)
5. Sitten valkokastike. Laita voi kattilaan, mutta ruskista. Lisää joukkoon jauhot ja sekoita hyvin. Lisää maitoa vähän kerrallaan ja sekoittele voi-jauhosekseen. Kastike on valmis, kun se on sakeutunut. Lisää siihen vielä ripaus suolaa ja mustapippuria.
6. Kokoa nyt lasagne: Voitele vuoka voilla jonka jälkeen aloita kokaminen seuraavasti: vuokaan ensin munakoisoja, niin ettei pohjaa näy. Seuraavaksi lisää tomaattikastiketta, lasagnelevyjä, valkokastiketta ja juustoraastetta. Toista, kunnes vuoka on täynnä; HUOMIO: päällimmäiseksi pitää jäädä valkokastike ja juusto. Ripottele päälle vielä parmesanjuustoraastetta.
Paista uunissa reilu tunnin verran, anna vetäytyä 10-20 minuuttia ennen tarjoilua.
Nauti!!
