Kesäkurpitsa-peruna-moussaka

Reseptiä katsottu 26 719 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl kesäkurpitsa
6 kpl perunoita
jauhelihakastike:
700 g jauhelihaa
1 tölkki tomaattimurskaa
1 kpl sipuli
3 kpl valkosipulinkynttä
mausteet: soija, mustapippuri, basilika, suola
juustokastike:
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa
1 dl maitoa
mausteet: suola, valkopippuri ja muskotti
lisää juustoraaste/koskenlaskija juustoa oman maun mukaan

Ohjeet

1. Ruskista jauheliha ja hienonnetut sipulit. Lisää tomaattimurska, hienonnetut valkosipulin kynnet, sekä mausteet. Anna kiehahtaa.

2. Tee seuraavaksi juustokastike, lisää kasariin voi, kun voi on sulanut jauhot, sekoittele, lisää pikkuhiljaa kerma/maito, mausta lopuksi, lisää juustoraaste/koskenlaskija juusto.

3. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen, voitele uunin kestävä vuoka, kuori perunat, viipaloi kesäkurpitsa ja perunat. 

4. Lado voideltuun uunivuokaan kerroksittain jauhelihakastiketta, juustokastiketta, kesäkurpitsa ja peruna viipaleita. Lado päällimmäiseksi kesäkurpitsaa ja sen päälle juustokastiketta, lopuksi ripottele pinnalle juustoraastetta.

Kypsennä 200 asteessa n. 60 min tai kunnes kypsää.

Kommentit