225 859
225 859

Vanhan ajan lihapiirakka

1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Kuori:
2,5 dl maitoa
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl fariinisokeria
3,5 dl hiivaleipävehnäjauhoja
3,5 dl vehnäjauhoja
100 g margariinia
Täyte:
400 g jauhelihaa
2 hienonnettua sipulia
5 dl keitettyä puuroriisiä
1 dl smetanaa
2 rkl persiljasilppua
1/2 tl maustepippuria
1 tl suolaa

Jaa resepti

Ohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola ja fariinisokeri. Alusta jauhot taikinaan. Lisää loppuvaiheessa margariini. Anna taikinan kohota. Ruskista jauheliha ja sipulisilppu tilkassa öljyä. Lisää keitetty riisi, smetana, persilja ja mausteet. Sekoita kunnes täyte on hieman kiinteytynyt. Kauli reilu puolet taikinasta lähes uunipellin kokoiseksi levyksi. Nosta levy leivinpaperilla päällystetylle pellille. Levitä täyte levylle. Jätä pari senttiä reunoista tyhjiksi. Kauli lopputaikina kanneksi. Nosta täytteen päälle. Käännä pohjalevyn reunat kansilevyn päälle. Ummista kiinni haarukalla. Voitele pinta munalla ja pistele haarukalla. Paista 200 asteessa alimmalla ritilätasolla puolisen tuntia.

Samankaltaisia reseptejä

  • 15 3 Vanhan ajan kaalilaatikko
  • 3 8 Aropupun lihapiirakka
  • 4 2 Vanhan ajan pehmeä piparkakku
  • 28 21 Vanhan ajan pitsikakku Kurikasta
  • 7 6 Kotitekoinen lihapiirakka
  • 7 1 Vanhan ajan unelmatorttu

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään