metsästäjän kanaa

Reseptiä katsottu 18 033 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 pkt marinoimattomia kanasuikaleita
1 Sipuli
4-6 kynttä valkosipulia
1 punainen paprika
1 tlk herkkusieniä
1 tlk tomaattimurskaa
1 tlk vettä (tomaattimurskatölkillinen)
1 rkl jauhoa
yrttejä maun mukaan
0,5-1 ml mustapippuria
1 tl suolaa
(1 tl paprikajauhetta)
1 tl sokeria

Ohjeet

1. Paista kanasuikaleita suurella paistinpannulla kunnes ne saavat hiukan väriä. Siirrä sivuun odottamaan.

2. Paista pannulla sipuli, valkosipuli ja paprika hiukan pehmeiksi. Lisää kanat seokseen.

3. Lisää tomaattimurska, vesi, sienet, jauho ja mausteet. Anna hautua hiljalleen. Tarjoa spagetin tai muun pastan kanssa.

Jos kastikkeen maku tuntuu kaipaavan pyöreyttä, voit lorauttaa sekaan ketsuppia.


Kommentit

eilif
Tämä on mukaelma vanhasta italialaisesta reseptistä. Kastikkeesta tulee paksu ja se on täynnä sattumia. Se vaan ei ole selvinnyt, miksi tämä on juuri metsästäjän kana. Ehkä metsästysonnea ei sitten ollutkaan, niin piti tulla kotiin syömään kanaa. :) Kastikkeen lihaisuutta voi muuten säädellä sen mukaan, kuinka suuren paketin kanaa ostaa. 300g ja 450g ovat molemmat OK.