Kana-pekoni-risotto

Reseptiä katsottu 24 440 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g maustamattomia kanasuikaleita
140 g pekonia
7 dl kanalientä
3 dl risottoriisiä
1 pkt Koskenlaskijaa (voit myös käyttää puolikkaan)
2 dl ruokakermaa
nokare voita
suolaa tarvittaessa
mustapippuria oman maun mukaan

Ohjeet

Paista pekoni ja kanasuikaleet pannulla kypsiksi ja laita ne syrjään odottelemaan. Kuullota pannulla voissa risottoriisi, älä ruskista sitä. Lisää riisiin kanaliemestä n. 1,5 dl ja anna sen imeytyä riisiin. Lisää loput pikkuhiljaa sekoittaen ja anna hautua kannen alla n. 20 min. 

 

Lisää joukkoon paistettu pekoni ja kanasuikaleet sekä mustapippuri. Kuutioi Koskenlaskija ja lisää se riisin ja lihojen sekaan. Sekoita niin, että juusto sulaa. Lisää vielä kerma ja mausta tarvittaessa suolalla.


Kommentit

Peanut
Paras risotto, jonka olen syönyt. Resepti on myös helposti muunneltavissa omien mieltymysten mukaiseksi.

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.