Punajuuriletut

Reseptiä katsottu 3 080 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Lettutaikina
2 punajuurta
2 perunaa
0.5 punasipulia
2 munaa
1.5 dl maustamatonta jugurttia
n. 2 dl jauhoja
1 rkl öljyä
maun mukaan suolaa, mustapippuria, maustepippuria ja valkosipulia
(hieman vettä)
Täyte
1 prk ranskankermaa
tilkka punajuurimehua
0.5 punasipulia
2-4 herkkusientä
ruohosipulia
maun mukaan suolaa, mustapippuria ja sinappia

Ohjeet

Valmista täyte:

Kuullota sipuli ja sienet kevyesti ja anna jäähtyä hieman. Sekoita kaikki täytteen ainekset. Anna maustua jääkaapissa.

 

Letut:

Raasta punajuuret ja purista niistä pieni tippa mehua täytteeseen. Raasta myös perunat ja sipuli. Sekoita loput ainekset raasteeseen. Taikina saa olla hieman tavallista lettutaikinaa paksumpaa.

Kuumenna pannu ja nosta kauhallinen taikinaa pannulle, levittele taikinaa lastalla hieman ohuemmaksi ja paista molemmin puolin.

 


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.