Uunitortillat kasvistäytteellä

Reseptiä katsottu 14 986 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 (täysjyvä)tortillaa
1 sipuli hienonnettuna
1 paprika pienenä kuutiona
1 porkkana pienenä kuutiona
100 g sieniä viipaloituna (tai säilykepurkillinen)
300 g maissia
1 prk kypsiä (huuhdeltuja) mustapapuja
1 prk taco-kastiketta (medium tai hot)
2,5 dl juustoraastetta
1 prk tomaattimurskaa (itsellä chilimaustettu)
suolaa ja pippuria
savustettua paprikaa
öljyä
(avokadoa)

Ohjeet

Paista sipulia, paprikaa, porkkanaa ja sieniä öljyssä muutamia minuutteja, että pehmenevät. Lisää pannulle maissit ja pavut, sekä suolaa, pippuria ja savustettua paprikaa. Paista muutama minuutti. Lisää tomaattimurska ja 1,5 dl juustoraastetta, sekoita hyvin. Maista ja mausta vielä tarpeen mukaan.

Lusikoi täytettä reippaasti tortillaan, kääri tortillaksi (tyyli vapaa) ja aseta leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan. Täytä jokainen tortilla. Lusikoi ylijäämä täyte tortillojen sivuun ja levitä päälle tacokastike. Lopuksi voit ripottaa päälle vielä juustoraastetta.

Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Kuutioi halutessasi päälle avokadoa.


Kommentit

aromaticum
Nopeaa, helppoa ja hyvää!