Jauhelihapihvit Moskovasta

Reseptiä katsottu 15 511 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 g hyvää naudan jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
0,5 dl hyvää smetanaa (30%)
1 dl maitoa
1 muna
1 tl suolaa
0,5 tl jauhettua valkopippuria
0,5 tl jauhettua maustepippuria
1 sipuli hienoksi silputtuna
2 valkosipulin kynttä puristettuna
pieni maustekurkku silputtuna
pieni punajuuri raastettuna (keitetty/ paistettu tai säilyke)
1 rkl kapriksia

Ohjeet

Sekoita korppujauhot, maito ja smetana, anna tekeytyä hetki. Kuullota öljyssä hienoksi silputtu sipuli, lisää seokseen. Lisää mausteet, punajuuri, kurkku, muna ja jauheliha, sekoita. Paista lettupannulla voissa tai öljyssä. Voit paistaa myös isolla pannulla yhden ison = Venäläinen mahtipihvi.

Tarjoa lisukkeena muussia, Tomattipohjaista kermakastiketta,Venäläisiä hapankurkkuja, salaattia ja smetanaa.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.