Kluteiiniton Piimä/Maustekakku

Reseptiä katsottu 1 862 kertaa
Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 Kananmunaa
2,5 dl Sokeria
100 g (Laktoositonta) voita
1 dl (Laktoositonta) piimää, kermaa tai vettä
4 dl Kluteiinitonta vehnäjauhoa
0,5-3/4 dl Perunajauhoja
Mausteet
2 tl Kanelia
2 tl Inkivääriä
1 tl Neilikaa
3 tl Vaniliinisokeria

Ohjeet

1. Ota aineet huoneen lämpöön ajoissa, saat kuohkeamman lopputuloksen. Laita samalla uuni 175 asteeseen. Voitele ja vuoraa vuoka ruokakidesokerilla valmiiksi. (Tarpeeksi rakeista,  ei taikina tartu vuokaan)

2. Sekoita kuivat aineet ja mausteet kulhossa sekaisin. Sulata rasva ,mikrossa tai kattilassa valmiiksi.

3. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi

4. Lisää sulatettu voi, kokoajan vatkaten taikinaa voimakkaasti, ettei juoksee

5. Lisää jauhoseos ja neste vuorotellen taikinaan, niin että laitat jauhoja viimeiseksi. Sekoita taikinaa voimakkaasti, että aineet sekoittuvat hyvin keskenään. 

6. Kaada taikinaseos kakkuvuokaan ja paista175ast. 45min.


Kommentit

IM58
Onnistuneesti tuunattu helposta piimäkakkuohjeesta.