Raaka-aineet
| 75 g | margariinia tai voita |
| 1 ½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| 1 rkl | kaakaojauhetta |
| 2 | kananmunaa |
| 1 dl | sokeri |
| ½ dl | maitoa |
| ½ - 2 dl | punajuurta raastettuna |
| Kuorrutus | |
|---|---|
| 30 g | margariinia tai voita |
| 2 rkl | vahvaa kahvia |
| 1 rkl | kaakaojauhetta |
| n. 3 dl | tomusokeria |
Ohje
Sulata rasva.
Mittaa kuivat aineet keskenään.
Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita muna-sokerivaahtoon rasva, maito, kuivat aineet ja punajuuriraaste.
Punajuurta voi laittaa tietysti oman maun mukaan.
Kaada taikina piirakkavuokaan (∅ 26 - 28 cm).
Paista 200 asteessa n. 20 min.
Valmista sillä aikaa kuorrutus.
Levitä kuorrutus kypsän pohjan päälle.
Tällaista tuli kokeiltua näin extempore ja todella hyvää tuli! (: