Mokkapalamuffinit

Reseptiä katsottu 13 980 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g margariinia
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
3,5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
KUORRUTUS
1 rkl kaakaojauhetta
2 dl tomusokeria
2 rkl vahvaa kahvia
50 g pehmeää margariinia

Ohjeet

  1. Sulata margariini pienessä kasarissa ja nosta jäähtymään.
  2. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella tekemä kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.
  3. Sekoita jauhoihin kaakao ja leivinjauhe.
  4. Siivilöi jauhoseos munavaahtoon.
  5. Lisää joukkoon vuorotellen margariini ja maito samalla sekoittaen. Kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi.
  6. Annostele taikina 12 muffinivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
  7. Tee kuorrute. Siivilöi kaakaojauhe ja tomusokeri. Sekoita joukkoon kahvi ja pehmeä rasva.
  8. Levitä kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle ja koristele haluamallasi tavalla esim. nonparelleilla.


Kommentit