Ohjeet
- Sulata margariini pienessä kasarissa ja nosta jäähtymään.
- Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi. Vaahto on valmista, kun vatkaimella tekemä kuvio jää hetkeksi vaahdon pintaan.
- Sekoita jauhoihin kaakao ja leivinjauhe.
- Siivilöi jauhoseos munavaahtoon.
- Lisää joukkoon vuorotellen margariini ja maito samalla sekoittaen. Kääntele varovasti tasaiseksi taikinaksi.
- Annostele taikina 12 muffinivuokaan. Paista 175-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä.
- Tee kuorrute. Siivilöi kaakaojauhe ja tomusokeri. Sekoita joukkoon kahvi ja pehmeä rasva.
- Levitä kuorrute jäähtyneiden muffinien päälle ja koristele haluamallasi tavalla esim. nonparelleilla.
