Ruotsalainen kakku

Reseptiä katsottu 6 252 kertaa
7 annosta | Valmistusaika yli 24 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kananmunaa
3 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kermaa
1 tl leivinjauhetta
150 g sulatettua voita tai margariinia
1 sitruunan raastettu kuori
kuorrutus :
225 g tomusokeria
4 rkl kaakaojauhetta
n.3 rkl vahvaa kahvia

Ohjeet

1.Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää joukkoon kerman ja sulatetun rasvan kanssa. Lisää mausteeksi raastettua sitruunan kuorta.

2. Voitele kakkuvuoka, kaada taikina vuokaan (esim. tasapohjaiseen täytekakkuvuokaan)  ja paista noin 200 asteessa 45-60 minuuttia vuoan muodosta ja materiaalista riippuen.

3. Sekoita kuorrutusta varten tomusokeri, kaakaojauhe ja vahva kahvi. Kumoa kakku vuoasta ja valuta kuorrutus lämpimän kakun päälle.

4. Kun kuorrutus on kovettunut, koristele kakku esim. kahvipapukaramelleilla, viinirypäleillä tai karkeilla.


Kommentit