Vesirinkeli classic

Reseptiä katsottu 2 435 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,5 l vettä
1 rkl hiivaa (tuore- tai kuivahiiva)
2 tl suolaa
1, 2 l puolikarkeita vehnäjauhoja
1 l vettä kiehauttamiseen, veteen 1-2 rkl suolaa / litra

Ohjeet

Lämmitä uuni 250 asteeseen.

Lisää hiiva ja suola kädenlämpöiseen veteen.

Laita suolalla maustettu keittovesi kiehumaan.

Alusta taikina (koneella) kovaksi. Lisää jauhoja tarpeen mukaan.

Anna kohota vain hetken.

Muotoile taikinasta n. 20 cm pitkiä, reilusti sormenpaksuisia tankoja.

Muodosta rinkelit pyörittämällä tangon päät yhteen käsien välissä. Tee rinkeleitä vain muutama kerrallaan. Annoksesta tulee noin 20 rinkeliä.

Kiehauta rinkelit suolavedessä ja nostele pellille. Laita pelti uuniin heti sen täytyttyä.

Paista 250 asteessa kauniin vaaleanruskeiksi. Paistoaika uunin mukaan hieman alle 20 minuuttia.

Valmiit rinkelit ovat rapean "patonkimaisia".

Halkaise, voitele voilla ja nauti kylmän maidon kanssa.

 

 

 

 

 

 


Kommentit

Justus66
Nämä ovat vesirinkeleitä yksinkertaisimmassa muodossa ilman rasva- tai maitolisäyksiä. Koska hiivalle ei anneta sokeria eikä niitä kohoteta pitkään, rinkeleistä tulee tiiviitä ja ehkä kurttuisia.