Pehmeä pannuleipä

Reseptiä katsottu 7 543 kertaa
Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
½ l vettä
dl kaurahiutaleita
tl suolaa
LISÄKSI
25 g hiivaa (tai 2 rkl kuivahiivaa)
2 rkl sokeria
noin 7 dl sämpyläjauhoja (tässä 5 dl sämpyläjauhoja, 1 dl vehnäjauhoja ja 1 dl grahamjauho

Ohjeet

Osan kaurahiutaleista voi korvata neljän viljan hiutaleilla tai leseillä ja osan sämpyläjauhoista vehnäjauhoilla.

1. Sekoita kulhossa huoneenlämpöiseen veteen kaurahiutaleet ja suola ja jätä tunniksi turpoamaan.

2. Murenna joukkoon hiiva hyvin sekoittaen ja lisää sokeri sekä lopuksi jauhot. Taikinasta tulee niin sakeaa kuin puukauhalla pystyy sekoittamaan.

3. Anna taikinan kohota 60 minuuttia ja sekoita sitten puukauhalla kuplat pois.

4. Kumoa taikina pellille leivinpaperille ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Lähde:

Aura Liimatainen: Parasta kotiruokaa ja makuja maailmalta


Kommentit

Ville K.
Todella helppo valmistaa ja on todella muhevan mehevaa leipaa.