Kaura-chia sämpylät

Reseptiä katsottu 9 578 kertaa
20 annosta | Valmistusaika 1 - 1,5 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
6 dl Kaurapuuroa
5,5 dl Lämmintä vettä
2 pss Kuivahiivaa
1-2 dl Vehnäleseitä
3-4 rkl Chian-siemeniä
2 rkl Siirappia tai hunajaa
3 tl Hienoa merisuolaa
16-20 dl Vehnäjauhoja
2-3 rkl Oliiviöljyä
Pinnalle Chian-siemeniä

Ohjeet

Sekoita puuron sekaan vesi ja kun seos on vähän reilu käden lämpöistä sekoita n. 4dl jauhoja kuiva hiiva ja sekoita seos puuron sekaan. Anna seistä n. 15-30 min. Sekoita juureen siirappi, suola, vehnäleseet ja chian-siemenet. Alusta taikinaan jauhot ja mitä pehmeämpi taikina niin sitä pehmeämmän sämpylät. Parhaan taikinan saat kun vaivaat taikinan taikinakoukulla yleiskoneessa. Viimeiseksi lisää öljy Ja vaivaa se taikinaan sekaan. Leivo sämpylöiksi tai nostele kauhalla klönttejä pellille ja anna kohota sen aikaa että uuni lämpeää. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Ennen uuniin laittoa voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle chian siemeniä. Paista n. 10-20 min uunista riippuen, mutta kauniin ruskea pinta kertoo milloin on valmista. Anna jäähtyä ja tarjoa. Voin, leikkeleiden, juuston ja kasvisten kanssa :-)


Kommentit

Autoilevakokki
Hyvän makuisia ja runsaskuituisia sämpylöitä. Itse jätin taikinan niin löysäksi että sitä ei voinut leipoa vaan se piti nostella kauhalla pellille klöntteinä. Tuli tosi pehmeitä ja kuohkeita :-)

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.