Mallas sämpylät

Reseptiä katsottu 15 720 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä tai (kaura)maitoa
1 pss kuivahiivaa tai 50g tuorehiivaa
2 rkl hunajaa tai 1rkl sokeria
3 tl suolaa
3 dl mallasta (rapaa)
1 l sämpylä tai vehnäjauhoja
2 rkl oliiviöljyä

Ohjeet

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen tai maitoon. Lisää suola sekä hunaja. (kauramaito sisältää luontaista sokeria, ei tarvi lisää).

Sekoita joukkoon noin puolet jauhoista, mallas ja sen jälkeen öljy.Lisää loput jauhot ja alusta kimmoisaksi.Anna kohota kaksinkertaiseksi lämpimässä.Rullaa pötköksi, leikkaa 8-12 osaan ja pyörittele palloiksi.

Anna sämpylöiden kohota vielä puoli tuntia ennen paistamista.

Voitele sämpylät vedellä jos haluat. Päälle voi ripotella esimerkiksi seesaminsiemeniä.

Paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.

Ohjeen mallas on oluenpanossa ylijäävää mallasta josta on poistunut suurin osa tärkkelyksestä.

 

 


Kommentit