mallu51
Raaka-aineet
| 1 kpl | luomusitruuna |
| 1 rkl | karkeaa merisuolaa |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| keitettyä vettä |
Jaa resepti
Ohje
Pese sitruuna.Viillä veitsellä neljä rakoa sitruunan kuoreen niin,että sitruunan osat pysyvät vielä toisissaan kiinni.
Laita jokaiseen rakoon merisuolaa,loppusuola säilöntäpurkkiin.
Laita sitruuna säilöntäpurkkiin,lisää sitruunanmehu ja niin paljon keitettyä,jäähtynyttä vettä,että sitruuna on kokonaan veden alla.
Anna seistä huoneenlämmössä pari päivää,laita sitten jääkaappiin ja anna sen imeytyä siellä 4-6 viikkoa.
Tämän ajan kuluttua sitruuna on kiva lisuke,kun kaivataan hapanta.Esim.lampaanlihan,lohen tai vaikka spagetin kanssa.Me grillattiin tänää lampaan sääriä,sopi hyvin lisukkeena.
Näin sitruuna säilyy kuukausi kaupalla jääkaapissa tai ehkä myös kylmässä kellarissa.
Tämä on perusresepti.
Tottakai voi lisätä mausteita,sinapinsiemeniä,korianterinsiemeniä jne.
