Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Seitan

Reseptiä katsottu 2 190 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
10 dl Gluteenijauhoa
2 dl Gramjauhoa (kikhernejauho)
1 tl Suolaa
5 dl vettä
1 dl Soijakastiketta
1 dl Öljyä
2 tl Savustettua paprikajauhetta
2tl tl Hot chili sauce
Marinadi
1,5dl Soijakastiketta
1 dl Grillikastiketta
1 dl Rypsiöljyä
Mausteita maun mukaan
4 Kynttä Valkosipulia murskaatuna
1 Kpl Sitruunamehua

Ohjeet

Sekoita kuivat aineet vähitellen jauhoihin. Gluteenijauho tekee taikinasta helposti hyvin sitkoista. Lisää siis mausteet ennen jauhoja että ne levittyvät tasaisesti. Keitä "taikinasta" pihvinkaltaisia könttejä. Köntsät turpoavat keitettäessä puolet isommiksi. Kun seitan on keittynyt puoli tuntia, se on valmista marinoitavaksi. 

Marinoitua seitania voi käyttää lihan tavoin. Kastikkeisiin tai pihvinä. Seitanköntsästä leikataan ohuita siivuja kastiketta tehdessä. 


Kommentit