Seitan

Raaka-aineet

10 dl Gluteenijauhoa
2 dl Gramjauhoa (kikhernejauho)
1 tl Suolaa
5 dl vettä
1 dl Soijakastiketta
1 dl Öljyä
2 tl Savustettua paprikajauhetta
2tl tl Hot chili sauce
Marinadi
1,5dl Soijakastiketta
1 dl Grillikastiketta
1 dl Rypsiöljyä
Mausteita maun mukaan
4 Kynttä Valkosipulia murskaatuna
1 Kpl Sitruunamehua

Jaa resepti

Ohje

Sekoita kuivat aineet vähitellen jauhoihin. Gluteenijauho tekee taikinasta helposti hyvin sitkoista. Lisää siis mausteet ennen jauhoja että ne levittyvät tasaisesti. Keitä "taikinasta" pihvinkaltaisia könttejä. Köntsät turpoavat keitettäessä puolet isommiksi. Kun seitan on keittynyt puoli tuntia, se on valmista marinoitavaksi. 

Marinoitua seitania voi käyttää lihan tavoin. Kastikkeisiin tai pihvinä. Seitanköntsästä leikataan ohuita siivuja kastiketta tehdessä. 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään