täytetyt punaiset paprikat 19.7.2016

Reseptiä katsottu 2 379 kertaa
2 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
500 gr jauhelihaa
1 kpl punasipuli
1 kpl valkosipulin kynsi
3 siivua vaaleaa leipää
1,5 dl lämmintä maitoa
2 rkl sulatettua voita
1 kpl kananmuna
10 kpl punaista kampot-pippuria,murskana
suolaa,paprikamaustetta
3 kpl punaista paprikaa
3 dl parasta kananlientä,tietysti oman keittiön tuote
1-2 rkl ranskan kermaa

Ohjeet

Kostuta leipä maidolla.

Kuori sipuli ja paista se pannulla rapeaksi.Saattaa kestää puolisen tuntia,kunnes karamellisoituu.

Laita jauheliha taikinakulhoon,sekoita siihen liotettu leipä,kananmuna,sulatettu voi,jäähtynyt punasipuli,raasta valkosipulinkynsi mukaan,mausta.

Sekoita taikinaksi.

Puolita paprikat,putsaa ne ja täytä jauhelihalla.

Anna jauhelihan jäädä kuohkeaksi,ettei se kovetu liikaa.Jos jauhelihaa jää yli,tee pieniä lihapullia.

Laita paprikat uunivuokaan.Kaada kananliemi vuokaan mukaan.Paprikat ovat noin 2 sentin korkeudella liemessä.

Paista 180-190 asteisessa uunissa yhteensä 40 minuuttia.

Aloita 15 minuuttia ennenkuin paprikat ovat valmiita vaalean kastikkeen teko;voita,vehnäjauhoja,kanalientä uunivuoasta.Anna kiehua,jotta jauhojen maku poistuu.Mausta ranskan kermalla.

Tarjoa paprikat vaikka riisin kera.

Nauti.

Meillä tämä on yksi lempiruoka,siksi 3 paprikaa kahdelle henkilölle,riittäisi kai kolmelllekin.

 


Kommentit