Raakasuklaakakku

Reseptiä katsottu 3 305 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 2 - 3 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
1,5 dl auringonkukansiemeniä
1,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
2 dl pehmeitä taateleita
1 rkl raakakaakaojauhetta
Väliin
2 dl mustikoita
1 banaani
Täyte
1,5 dl kaakaovoita
2 dl raakakaakaojauhetta
1 dl kookossokeria
n. 1-1,5 dl vettä

Ohjeet

Pohja:

Laita blenderiin/tehosekottimeen auringonkukansiemenet, kaurahiutaleet sekä taatelit ja aja tasaiseksi muruksi. Pingota irtopohjavuoan (halk. n. 20cm) pohjalle leivinpaperi ja painele muruseos vuokaan.

Väliin:

Viipaloi banaani ja laita pohjan päälle. Soseuta mustikat ja kaada banaaniviipaleiden päälle. Laita kakku pakastimeen täytteen valmistuksen ajaksi. 

Täyte:

Sulata kaakaovoi vesihauteessa ja sekoita joukkoon raakakaakaojauhe sekä kookossokeri. Sekoita tasaiseksi ja lisää vähitellen vettä niin paljon, että saat melko juoksevan ja kiiltävän lopputuloksen. (Muistuttaa koostumukseltaan suklaasulaa.)

Jäähdyttele n. 5min sekoitellen, ja kaada sitten kakkuvuokaan tasaisesti. Laita pakastimeen jähmettymään 2-3 tunniksi. Tämän jälkeen kakku on valmis tarjottavaksi. Säilytä jääkaapissa.

Koristele kakku haluamallasi tavalla, esim. manteleilla.

 

Kakku säilyy pakastimessa pitkään. Ota jääkaappiin "sulamaan" 3h ennen tarjoilua.

 


Kommentit

henna2201
Tämän raakakakun koristelu ei vastaa täysin "raakakakun teemaa". Koristeena on mantelia sekä valkosuklaalastuja.