Smoothiekakku

Reseptiä katsottu 7 661 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 6 - 12 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
dl auringonkukansiemeniä
dl gluteenittomia kaurahiutaleita
dl pehmeitä taateleita
Täyte
7 kpl liivatelehtiä
2 rkl vettä
2 banaania
300 (n. 5dl) g marjoja (tässä käytetty puolet mustikoita ja puolet punaviinimarjoja)
4 dl maustamatonta jogurttia (esim. AB)
(hunajaa/sokeria/steviaa/makeutusjauhetta)

Ohjeet

Paahda kuumalla pannulla auringonkukansiemeniä sekä kaurahiutaleita, kunnes ne alkavat hieman saada väriä ja antaa hyvää tuoksua.

Pohja:

Sekoita tehosekoittimessa paahtuneet siemenet ja kaurahiutaleet sekä pehmeät taatelit tasaiseksi muruksi. Pingota irtopohjavuoan pohjalle (halk. n. 22cm) leivinpaperi ja revi ylimääräiset pois. Painele käsin muruseos vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin jäähtymään täytteenvalmistuksen ajaksi.

Laita liivatteet kylmään veteen n. 10 minuutiksi.

Sekoita tehosekoittimessa marjat (voivat olla tuoreita tai jäisiä), banaanit sekä jogurtti tasaiseksi. Maista, ja lisää halutessasi makeutetta. Kiehauta kattilassa 2rkl vettä (tai mehua). Purista liivatteita ylimääräinen vesi pois ja laita kiehuvaan nesteeseen. Sekoita tasaiseksi ja lisää smoothiesoseen joukkoon. Pyöräytä kunnolla sekaisin.

Kaada sekoitettu smoothie kakkuvuokaan tasaisesti ja laita jääkaappiin jähmettymään vähintään 5 tunniksi, mielellään yön yli.

 

 


Kommentit

henna2201
Tästä terveellisestä kakusta saa vegaanisen, jos käyttää liivatteen sijaan esim. agar agaria ja jogurtin sijaan soijapohjaista jogurttia.