Raaka-aineet
| 1 rasia/700g | perinteinen karjalanpaisti |
| 1-2 kpl | sipulia |
| 3 kpl | porkkanaa |
| 200 g | nauriita tai lanttuja |
| 1 tl | suolaa |
| 2 kpl | laakerinlehteä |
| 10 kpl | maustepippuria |
| 1 tlk/70g | vahvaa tomaattisosetta |
| 3 dl | vettä |
| 1 prk/2dl | ruokakermaa |
| 1 dl | persiljasilppua |
Ohje
Lado liha kerroksittain sipulilohkojen ja juurespalojen kanssa uunivuokaan. Tai kuuteen pieneen kauniiseen voideltuun vuokaan. Lisää mausteet ja veteen sekoitettu tomaattisose.
Kypsennä 200 asteessa 1 tunti. Lisää kerma. Kypsennä vielä 150 asteessa 1 tunti. Viimeistele pata persiljalla. Tarjoa perunamuusin kera.