Neljän Viljan Lätyt

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

n.1 litra	kevyt maitoa
3	munaa
2 sokerilusikallista	hedelmäsokeria tai tavallista
n.2 dl	neljän viljan hiutaleita
	vehnäjauhoja
n.1 tl	suolaa
	tilkka oljyä
	paistamiseen jotain rasvaa
1 tl	leivinjauhetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ei tullut mitattua jauhoja eikä hiutaleita. Maitokin oli puolentoista litran purkki josta kaadoin.

Vatkaa pallovispilällä munat, lisää maitoa. Lisää suola ja sokeri. Lisää aika reippaasti hiutaleita, noin 2 dl. Sekoita pieneen määrään vehnäjauhoja lusikallinen leivinjauhetta. Lisää vehnäjauhoja niinpaljon, että saat sopivan paksuisen taikinan, lisää tilkka öljyä. Anna levätä mahdollisimman kauan, vähintään ½ tuntia. Paista isoja tai pieniä lättyjä.

Ovat terveellisempiä, menivät kuin kuumille kiville, kukaan ei huomannut niissä olevan hiutaleita : vehnä, ohra, ruis ja kaura.

Lopputaikina paistettiin auringonpaisteessa grillillä!