MizzJenny
Raaka-aineet
| 0.5 dl | munanvalkuaista |
| 3 dl | tomusokeria |
| 5 tippaa | sitruunamehua |
Jaa resepti
Ohje
Tämän ohjeen määrästä riitti piparkakkutaloon (kuvassa) ja vähän jäi ylikin jolla sitten koristeltiin lasten kanssa pipareita.
• Erottele valkuainen kulhoon.
• Lisää tomusokeri ja sitruunamehu.
• Vatkaa sähkövatkaimella tai monitoimikoneella n. 4 min. Valmis.
Pikeeri on aika jämäkkää.
Pikeeri kuivuu nopeasti joten jos et käytä sitä heti pikimmiten, kannattaa säilyttää sitä esim suljetussa minicrip-pussissa tai muussa.
Jos haluat värjätä pikeeriä, kannattaa käyttää jauhemaisia värejä sillä nestemäiset elintarvikevärit muuttavat pikeerin rakennetta jolloin se ei välttämättä kovetu niin hyvin.
Itse tosin värjäsin käyttämällä n. 3 tippaa punaista sekä sinistä elintarvikeväriä ja sain pastellisia, haaleita punaisen ja sinisen sävyjä mutta tässä täytyy olla varovainen! Less is more :)
