henna2201
Raaka-aineet
| 5 dl | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 1½ dl | rikottuja ohrasuurimoita |
| 1 | sipuli |
| nokare | voita |
| 5 dl | maitoa |
| 1 | muna |
| 1½ tl | meiramia |
| 1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | valkopippuria |
| pala | inkivääriä |
| 350 g | jauhettua naudan maksaa |
Jaa resepti
Ohje
Kiehauta kattilassa suolalla maustettu vesi ja keitä siinä ohrasuurimoita niin kauan, että vesi on lähes imeytynyt (n. 15min).
Hakkaa sipuli pieneksi ja kuullota paistinpannussa rasvassa/öljyssä.
Sekoita ohrasuurimoiden joukkoon kuullotettu sipuli, maito, muna, mausteet, tuore inkivääri raastettuna sekä jauhettu naudan maksa. Sekoita hyvin ja kaada voideltuun uunivuokaan (Itselleni tuli 1 iso ja 1 pieni vuoka). Massa on tässä vaiheessa melko löysää.
Kypsennä 175 asteisessa uunissa n. 1-1½h vuoan koosta riippuen. Maksalaatikko on valmista, kun laatikko on kiinteytynyt ja alkaa irrota vuoan reunasta ja pinta saanut väriä.
Anna levähtää liinan alla n. ½h ennen tarjoilua.
Tarjoa puolukkasurvoksen kera.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti