Sadonkorjuun punainen kaalilaatikko

Reseptiä katsottu 4 256 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 punakaali
2 punajuurta
2 punasipulia
400 g jauhelihaa (naudan)
4 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
suolaa
rouhittua mustapippuria
kuivattua timjamia

Ohjeet

  1. Suikaloi kaali, punajuuret ja sipulit.  Ruskista jauheliha pannulla. Kuullota kasviksia hetki oliiviöljyssä isossa kasarissa. 
  2. Kun kaali alkaa hieman pehmetä, lisää ruskistettu jauheliha seokseen, ja mausta suolalla, pippurilla ja timjamilla. Liota kasvisliemikuutio veteen (tai käytä fondia tai valmista kasvislientä), ja lisää liemi kasariin. Kiehauta hetki. Huom! Kaalista irtoaa nestettä paiston aikana, joten tässä vaiheessa sitä ei tarvitse olla kauhean paljon!
  3. Kaada ruoka laakeaan uunivuokaan, ja kypsennä 175 asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan, tai kunnes kasvikset ovat kunnolla kypsiä.  Anna ruoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua, esimerkiksi uunin jälkilämmössä. 

Kommentit

Macaroon
Tämä ruoka syntyi "mitä kaapista löytyy" -periaatteella. Laatikossa voi käyttää myös riisiä, kannattaa tällöin varmistaa, että nestettä on riittävästi!

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.