LoimuLohi Halstarillla TilliKuskus ja Muna-TilliKastiketta

Reseptiä katsottu 7 165 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kirjolohifile
suolaa
sitruunamehua
muna-tillikastike:
2 keitettyä munaa
½ sipulia
n.1 rkl voita
1 rkl vehnäjauhoja
1 dl vettä
1-1½ dl ruokakermaa
1 kukkura tl tilliä
suolaa, valkopippuria
tillikuskus:
2 dl vettä
2 dl kuskus
liraus öljyä
pari tippaa garlic-viinietikkaa
1 tl tilliä
suolaa

Ohjeet

Suolaa kalafile ja laita halsteriin. Loimuta noin 20-30 cm tulen yläpuolella 20 min. Pirskottele valmiin kalan päälle sitruunamehua.

Tee kastike: Laita kasariin voi ja sipulisilppu, sekoittele muutaman kerran, lisää jauhot. Sekoita, älä ruskista, lisää vesi. Sekoittele ja anna paksuuntua, lisää kerma. Paloita munat munaleikkurilla, muna ensin toisinpäin ja sitten toisinpäin. Lisää munasilppu kastikkeeseen sekä tilli. Mausta ja maista.

Kuskus: Keitä 2dl vettä, lisää suolaa,öljyä, tilliä ja pari tippaa valkosipulietikkaa. Ota kattila pois levyltä, lisää kuskus, sekoita hyvin ja laita kansi päälle. Anna levätä 2 min. Sekoita. Lämmitä tarvittaessa.


Kommentit

Påla
Helppo, nopea ja yksinkertainen tapa valmistaa loimulohi!

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.