Helppo "Hesen" kurkkumajoneesi

Reseptiä katsottu 24 914 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl rypsiöljyä
1 kpl kananmuna
0.5 tl suolaa
0.25 tl valkoviinietikkaa
3 rkl amerikkalaista kurkkusalaattia

Ohjeet

Huolehdi että muna ja öljy ovat huoneenlämpöisiä!

 

Ensiksi muussaa sauvasekoittimella 3rkl kurkkusalaattia hieman sileämmäksi. Itse teen sen isommassa kahvikupissa.

Seuraavaksi tarvitset korkean ja kapean astian,(sauvasekoittimen mukana usein tulee passeli astia) kuten vaikka muovisen mehukannun.

 

Riko astian pohjalle ensin kananmuna. En suosittele S-koon munaa, vähintään M tai L. Seuraavaksi kaada ohuena norona öljy päälle. Lisää suola ja etikka. Laita sauvasekoitin astian pohjaan ja kun laitat sekoittimen käyntiin niin nosta sitä hitaasti samalla pintaa kohti. Toista 2-3 kertaa niin sinulla on täydellinen majoneesi.

 

Lusikoi soseutettu kurkkusalaatti majoneesin päälle ja sekoita lusikalla kunnolla sekaisin.

 

 


Kommentit

baabaa
Meidän perheessä rakastetaan majooneseja, ja tuppaan tehdä ne aina itse. Hesen kurkkumajo on ollut suosikki jo pitkään ja aika lähelle olen mielestäni päässyt tällä repetillä.