Raaka-aineet
lohifilettä nälän ja syöjämäärän mukaan | |
vihanneksia , vettä, suolaa,laakerinlehti, mustapippureita, tilliä ja sitruunanmehua |
Ohje
Leikkaa lohesta pala joka on niin tasaisen paksu kuin mahdollista , säästä rippeet kalakeittoon esim. Anna kalan nahkan olla jäljellä, helpompi käsitellä !
Keitä vettä isossa laajassa kattilassa, lisää kaikki mausteet, vihannekset ( sipuli, porkkana, tilli, persilja ym ym ) ja suola kiehuvaan veteen ja anna kiehua muutama minuutti. Laita lohi kiehuvaan liemeen, liemen täytyy peittää kala, kattilan kansi päälle !
Älä keitä enään ! Siirrä kattila pois hellalta ja anna lohen jäähtyä liemessä.
Tarjoa lohi kylmänä, lisäksi keitettyjä uusia perunoita,vihanneksia sekä sitruuna/tillimajoneesia !
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti