Ohut ja rapea pizzapohja

Reseptiä katsottu 24 861 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
13 dl vehnäjauhoja
5 dl vettä
5 g hiivaa
0,25 dl oliiviöljyä
10 g suolaa

Ohjeet

Tällä saa 6 kpl 50 cm uuniin sopivaa pizzapohjaa.

  1. Sekoita hyvin keskenään suola, öljy, hiiva ja tilkka kädenlämpöistä vettä
  2. Laita vehnäjauhot, seos ja vesi astiaan
  3. Sekoita keskenään, kunnes taikina ei enää tartu sormiin (jauhoja voi jäädä vähän yli)
  4. Vaivaa taikinasta joustava pöydällä

Kohota, joko

  1. Jääkaapissa 8 tuntia tai
  2. Noin tunti huoneenlämmössä.

Kun valmista, 

  1. Jaa taikina kuuteen (6) osaan
  2. Anna kohota n. 15 minuuttia
  3. Kaulitse halutut pohjat leivinpaperin päällä paistettaviksi pohjiksi
  4. Laita loput pakasteeseen

Paisto

  1. Pizzakivellä, keskitasolla 250 astetta 5 minuuttia

Kommentit

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.