Raparperimuffinit

Reseptiä katsottu 11 361 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3,5 dl vehnäjauhoja (osa voi olla spelttijauhoja tai grahamjauhoja)
2 dl fariinisokeria
0,5 tl ruokasoodaa
0,5 tl suolaa
0,5 tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
1 dl öljyä
1 muna
1, 5 dl maustamatonta jogurttia
3 dl raparperipaloja
100 g rouhittuja saksanpähkinöitä
KUORRUTUS
0,5 dl fariinisokeria
0,5 dl (= n. 50 g) rouhittuja saksanpähkinöitä
0,5 tl kanelia

Ohjeet

Sekoita kuivat aineet. Lisää öljy, muna ja jogurtti. Sekoita kunnolla, mutta älä vaivaa. Lisää lopuksi raparperinpalat ja pähkinärouhe. Jaa taikina n. 12 isoon muffinivuokaan. Ripottele päälle sokeri-pähkinäseosta.

Paista 180 asteessa n. 25 minuuttia.


Kommentit