Pollo alla putanesca meidän tapaan 2.7.2015

Reseptiä katsottu 4 107 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
600 gr luutonta kanankoipifilettä, oreganoa, pippuria,suolaa,voita
1 kirsikkatommaateja purkissa,chilipulveria,valkosipulinkynsiä maun mukaan
200 gr punasipulia hienonnettuina siivuina
150 gr varsiselleriä siivuina,voita paistamiseen,kaprista
lempi pastaa jota keität hyvin suolatussa vedessä
salaattia

Ohjeet

 Aloita näin: mausta fileet oreganolla, pippurilla ja suolalla, paista ne voissa  kummaltakin puolelta , siirrä syrjään odottamaan ja samalla pannulla paistat nyt punasipulit ja sellerin miedolla lämmöllä, noin 5 min. ei saa polttaaa! . lisää kirsikkatomaatit purkista, kaprikset  ja purista päälle pari valkosipulin kynttä lisää chilipippuria maun mukaan ja laita nyt paistetut fileet pannuun tomaattikastikkeen päälle ja anna niitten kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 min. Tee salaatti ja keitä pasta sillä aikaa.

Nyt on keittiössä niin ihanat tuoksut ettei ruokailijoita edes tarvitse kutsua syömään!

Tämä on Bettanin teos ,meille sopiva, anteeksi vaan kaikki italialaiset ym. basilikan ystävät jos ollaan tehty päin" seiniä" !


Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.