Raaka-aineet
| 50 gr | Dijon-sinappia |
| 1 kpl | pieni salottisipuli,pilkottuna |
| 5 kpl | kapriksia |
| 1 kpl | pieni suolakurkku tai cornichon,pilkottuna |
| 1 kpl | kananmunan keltuainen |
| 1/2 | limen mehu |
| 2 rkl | ranskankermaa |
| 50 ml | hyvä oliiviöljyä |
| hieman hunajaa |
Ohje
Mittaa oliiviöljy kuppiin.Laita kaikki muut ainekset kulhoon ja survo ne sauvasekoittimella.
Lisää sitten oliiviöljy ohuena nauhana,kuin majoneesin teossa.
Tarvittaessa suolaa,jos kapriksista ein jo tule tarpeeksi.Pippuroi maun mukaan.