2 171

Tosi maukas paistos "Jyvänen"

Alkupalat Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

Taikina:
2 dl	vettä
n.3 dl	ruisjauhoja
n.1 dl	vehnäjauhoja
n.1 dl	ohrajauhoja
35 g	voita, sulatettuna
	suolaa
Täyte:
400 g	kirjolohta fileenä
150 g	savusilavaa tai savukinkkua siivuina
	suolaa, valkopippuria
	voiteluun: voisulaa
	Juustotahna:
80 g	,maustamatonta tuorejuustoa
	tuoreita yrttejä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmista taikina sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Jaa taikina neljään yhtä suureen osaan ja kaaviloi karjalanpiirakan muotoon. Noin 2mm ohueksi.

Paloittele kirjolohi neljään yhtäsuureen osaan ja mausta. Paketoi kirjolohipalat savusilavalla ja aseta ne kaaviloiduille taikinapohjille. Sulje taikinan saumakohdat vettä apuna käyttäen ja muotoile jyvän muotoon.

Paista 225 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia. Ja voitele voisulalla heti kypsennyksen jälkeen.

Pehmitä hovijuusto vatkaamalla ja mausta yrteillä. Annostele tai pursota tahna "jyväisille" lisäkkeeksi.