Saariston pannukakku

8 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Lisäksi:
1 l	täysmaitoa
1 1/4 dl	puuroriisiä
1,5 dl	vehnäjauhoja
½ dl	sokeria
2 kpl	munaa
1 tl	kardemummaa
1 tl	suolaa
50 g	sulatettua voita
1 pss /400g	marjasekoitusta
2 dl	kuohukermaa
1 rkl	sokeria
1 tl	vaniliinisokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna maito kiehuvaksi ja sekoita joukkoon riisi. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, puuhaarukalla sekoittaen. Jäähdytä. Vatkaa joukkoon vehnäjauhot ja kevyesti vaahdotettu sokeri ja munat.

Lisää kardemumma, suolaa ja sulatettu voi. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Kypsennä pannukakku 200 asteessa uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 40 minuuttia.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokerilla ja vaniliinisokerilla. Tarjoa pannukakku marjojen tai hillon ja kermavaahdon kanssa.