Kulinaristi
Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.
Reseptiä katsottu
1 396
kertaa
| 200 gr | mangoldia | |
| 100 gr | vihreitä purjonlehtiä | |
| 2 rkl | voita | |
| 3 rkl | jauhoja, vihanneslientä,kermaa,pippuria | |
| muskotti pähkinää varoen |
Ohjeet
Puhdista pois paksut varret mangoldista ja kiehauta lehdet purjon kanssa noin 3 min. suolaisessa vedessä, kaada pois keitinvesi ja hakkaa lehdet pienemmäksi.
Voita kattilaan jauhojen kanssa, liemi perään sekä vihannekset. Soseuta soppa tehosekoittimella ja lisää kerma + muskottia. Tarkista suola ja pippuri sopan maussa.
Kesällä voit ottaa suolaheinää mukaan.
Tarjoa kananmunaa ja vaikkapa katkarapuja sopan kanssa.