Bettan
Raaka-aineet
| tuoretta vihreää parsaa | |
| risottoaineet |
Jaa resepti
Ohje
Risotto keitetään samaan tapaan kuin Kampasimpukka Risotto Milanese reseptissäni on tehty paitsi että sahrami jää pois.
Annoin parsanpalojen kiehahtaa yhden minuutin liemessä jota käytin risoton laittoon ennekuin ne sitten saivat mennä risotto kattilaan aivan loppuvaiheessa.
Tarjottiin suuria katkarapuja jotka itse keitin nopeasti lorauksessa valkoviiniä.