Thaimaalainen papaijasalaatti

Reseptiä katsottu 2 238 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 purjo
2 porkkanaa
200 g vihreitä papuja
1 dl suolapähkinöitä
300 g tofua
1 kypsä papaija
1 punainen chili
2 kerää riisinuudelia
2 rkl tummaa seesamiöljyä
kastike
1 rkl maapähkinävoita
3 rkl kalakastiketta
3 rkl palmusokeria
1 limemehu
1 solo valkosipuli
2 chilipalkoa
3 rkl tamarinditahnaa

Ohjeet

Ryöppää pavut ja kypsennä nuudelit. Paista tofu rapeaksi seesamiöljyssä. Suikaloi purjo ja porkkana. Kuutioi papaija. Sekoita kastikkeen ainekset tehosekoittimessa. Sekoita aineet keskenään ja anna maustua. Koristele basilikalla


Kommentit

enila
Kun korvaa kalakastikkeen gluteenittomalla soijakastikkeella, saa ruuasta vegaanisen.