Kesäinen perunasalaatti (ilman majoneesia tai maitotuotteita)

1,5 - 2 h

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

1 kg	uusi perunoita
2	kevätsipulia tai pieni punasipuli
1 tlk	pieniä tai isoja kapriksia
1-4 rkl	(kylmäpuritstettua) rypsiöljyä
1-2 tl	mustapippuria, rouhittua tai myllystä
	maun mukaan tilliä & suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä perunat suolavedessä ja jäähdytä/käytä aiemmin keitettyjä uusia perunoita. Leikkaa perunat koon mukaan kahteen tai neljäön osaa. Leikkaa sipulit pieniksi, valuta kaprikset js heitä ne molemmat perunoiden joukkoon. Lisää rypsiöljy, mustapippuri, kuivattu tai tuore tilli ja sekoita varovasti. Tarvittaessa lisää suolaa.