Gluteeniton siemenleipä

Reseptiä katsottu 4 679 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 dl salaatti mix siemeniä
1 dl pähkinärouhetta
1 dl mantelirouhetta
3,5 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
4 rkl chia-siemeniä
3 rkl psylliumia
1 tl suolaa (merisuolaa ohjeessa)
1 rkl hunajaa (steviaa)
3 rkl voita tai kookosöljyä
3,5 dl vettä

Ohjeet

Sekoita veteen chia-siemenet ja odota ainakin 10 min. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sula voi sekä hunaja. Yhdistä aineet. Taikinasta tulee aika paksua, mutta voit lisätä halutessasi vettä varovasti.

Kaada taina leipävuokaan ja jätä tekeytymään ainakin kahdeksi tunniksi.

Paista 175 asteessa n. 20 min ja kaada leipä sitten vuoasta ritilän päälle ja paista vielä n. 40 min. Leipä kuulostaa ontolta koputeltaessa. Anna jäähtyä ja leikkaa viipaleiksi.


Kommentit