Pinaattikeitto

Reseptiä katsottu 4 632 kertaa
4 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 litra punaista maitoa
50 g voita
1 tl suolaa
3-4 kpl kokonaisia valkopippureita jauhettuna hienoksi
250-300 g pakastepinaattia
0,75 dl vehnäjauhoja

Ohjeet

Paksupohjainen kattila on tässä hommassa paras! Samoin punainen maito, sillä se ei pala niin herkästi pohjaan ja antaa enemmän makua.

Laita voi kattilan pohjalle, anna sulaa. Lisää jauhot ja sekoittele vispilällä hetken aikaa. Jauhot eivät saa ruskistua. Lisää kylmä maito jatkuvasti vispilällä sekoittaen. Anna paksuuntua (kokoajan sekoittaen, jottei pala pohjaan).

Lisää mausteet ja pieneksi silputtu sulanut pinaatti. Anna miedolla lämmöllä hetken porista.

Lisäksi keitä muutama kananmuna, sopivat erinomaisesti joukkoon lautaselle!


Kommentit

SomeOne11
On muuten hyvää! Itse tykkään tuhdimmasta, muiden ohjeissa tuntuu olevan niukasti pinaattia, joten sitä tässä tuplasti.