Hapan tulinen vietnamilainen salatti

Name: Hapan tulinen vietnamilainen salatti
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Yield: 1 annosta
Ingredients: 1/2Kpl Kurkkua; 1/2Kpl Porkkanaa; 1/2Kpl Kyssäkaalia; 1Nippu Korianteria(Pieni); 1/2RKl Suolaa; 1Rkl Sokeria; 2-3Rkl Omenaviinietikka tai riisiviinietikkaa; 1Kpl Pieni tulinen chili; 2Kpl Valkosipulin kynsiä; 2-3Rkl Limen mehua

1 annosta 30 - 60 min

Salaatit Lisukkeet Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

1/2 Kpl	Kurkkua
1/2 Kpl	Porkkanaa
1/2 Kpl	Kyssäkaalia
1 Nippu	Korianteria(Pieni)
1/2 RKl	Suolaa
1 Rkl	Sokeria
2-3 Rkl	Omenaviinietikka tai riisiviinietikkaa
1 Kpl	Pieni tulinen chili
2 Kpl	Valkosipulin kynsiä
2-3 Rkl	Limen mehua

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa ainekset puolikuun muotoon. Ripottele kasvisten päälle suolaa ja sekoita. Anna kasvisten maustua noin 30 min. Leikkaa korianteri saksilla parin sentin kokoisiksi palaisiksi, murskaa valkosipuli sekaan ja tämän jälkeen laita kaikki ainekset sekaisin ja sekoittele maku tasaiseksi. Nauti Kevätrullien kanssa!

Salaatin voi myös valmistaa ilman korianteria jos siitä ei niin tykkää. Joskus kurkusta voi tulla niin paljon nestättä lisää, että pitää lisätä hieman mausteita. Kurkut voi kuoria, niistä voi myös poistaa siemenet jolloin nestettä tulee vähemmän.

Tarkoitus ei ole että jokaiselle ruokailijalle tehdään oma annos vaan yhdessä naukkaillaan annoksesta. Toki voi myös jakaa annoksiksi syöjille.