Mutakakku

10 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Sokeriton Kasvisruoka Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

200 g	70% marabou cocoa mint suklaata
200 g	voita
5 kpl	munaa
2 rkl	mantelijauho

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata suklaa ja voi samassa kipossa haudekattilassa. Anna kuuman rasva-suklaaseoksen jäähtyä hieman. Lisää 5 munaa yksitellen vatkaten joka kerta voimakkaasti. Saattaa juoksettua alkuun munia lisätessä, mutta tasoittuu pian takaisin "mousseksi". Itselläni onnistui hyvin kun annoin seoksen vähän viilentyä. Lopuksi lisää 2 rkl jauhoja.Vatkaa tasaiseksi ja kaada n. 18cm irtopohjavuokaan.

Uuniin 200 asteeseen n. 10 minuutiksi, kunnes kakku on pinnalta juuri ja juuri kypsä ja keskeltä tutiseva kun tönäisee vuokaa.